پریشر ککر کی ایجاد کا عمل

پریشر ککر کا ابتدائی نام "پیپنگ پاٹ" تھا جسے ڈینس پاپنگ نامی فرانسیسی ڈاکٹر نے ایجاد کیا تھا۔ سب سے پہلے، یہ صرف ایک ڈس انفیکشن ٹول کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا.

پریشر ککر، جسے پریشر ککر، پریشر ککر بھی کہا جاتا ہے۔ پریشر ککر استعمال کرنے کا فائدہ یہ ہے کہ پکانے کا وقت کم ہوتا ہے، اور پکا ہوا کھانا ذائقہ دار ہوتا ہے، خاص طور پر وہ گوشت جو پکانا آسان نہیں ہوتا، پکانا آسان ہو جاتا ہے اور ذائقہ بھی اچھا لگتا ہے۔ تاہم ابتدائی دنوں میں پریشر ککر کا نام ’’پیپنگ پین‘‘ تھا جسے ڈینس پاپنگ نامی فرانسیسی ڈاکٹر نے ایجاد کیا تھا۔ پاپنگ نہ صرف ایک ڈاکٹر ہے، بلکہ ایک ماہر طبیعیات اور مکینیکل انجینئر بھی ہے۔ ٹھوس جسمانی اور مکینیکل نظریاتی علم اس کی پریشر ککر کی ایجاد کی معتبر بنیاد ہے۔

ڈینس پاپن (1647-1712)، ایک فرانسیسی، ہیوگینس کا معاون تھا۔ 1675 میں پامپا رابرٹ بوئل کے ساتھ کام کرنے کے لیے برطانیہ آیا۔ 1680 میں وہ رائل سوسائٹی کے لیے منتخب ہوئے۔ 1681 میں، اس نے "ڈائجسٹر" کا تعارف کرانے والا ایک مضمون شائع کیا۔ "ڈائجسٹر" ایک ایسا آلہ ہے جو ہڈیوں کو بند برتن میں پانی میں ابال کر نرم کرتا ہے۔ جیسا کہ ہم جانتے ہیں، جب پانی کو زیادہ دباؤ میں ابالا جاتا ہے، تو اس کا نقطہ ابال زیادہ ہوتا ہے، جو اس کی حل پذیری کو بڑھاتا ہے۔